Mes: mayo 2020

Uno de los desafíos mas difíciles e importantes, siendo nutricionista , es haber ayudado a mis pacientes a lograr el objetivo tan desead: Bajar de peso , y cuando digo ¨ayudado¨ , lo hago en el sentido de haber colaborado en su logro, haberlo guiado hacia lo posible, hacia ese camino que ve tan lejano e imposible, pero ese camino en el que solo él puede encontrar.

Dicho esto, vienen a mi mente muchos casos , casos de éxito, cuando digo éxito me refiero a un descenso adecuado en un tiempo determinado y con mucha satisfacción y cambio de hábitos, pero también muchos en los que he fracasado, intentando imponer lineamientos díficiles de llevar a cabo ,generandole a la persona en muchos casos stress, disconfort y muchas veces hambre 🙁

Entonces ? el huevo frito o la naranja???todo o nada ???

Lo cierto es que varios estudios sustentan que el porcentaje de pérdida de peso realizando varias Dietas (Zona, Atkins, Ornish, LEARN ) a largo plazo es el mismo (Gardner et al, JAMA 2007)

Podemos lograr un tratamiento exitoso en algunos casos en el que la persona se encuentra en un momento de mucha motivación, como es el caso de Ana , una de mis pacientes que lleva bajados 45 kg, con un objetivo mas que hermoso: Ser madre .Ella aferrada a su deseo y abrazada a la actividad física, cambió totalmente su alimentación y va por más….

Otro caso que viene a mi memoria es la de Juan , que quiere verse mejor y comenzó una nueva relación con una persona muy deportista , amante de la vida sana .El sí tiene un entorno que lo favorece y una gran motivación!! 🙂

Muchas veces el problema no es bajar , sino mantenerse en el descenso. Caterson et al. lo describe en su estudio en el que concluye que, del total de personas con Obesidad solo el 11% mantiene una pérdida de peso mayor o igual al 5% al año o más , y sólo el 5% mantiene una pérdida de peso mayor o igual al 10% al año o más.

Con estas revisiones y mi camino recorrido , puedo concluír que el Exito del cambio de hábitos alimentarios dependen muchísimo de la Motivación de la persona, y que ese es el gran desafío que tenemos como nutricionistas. Podemos usar herramientas (dietas ) pero lograr el compromiso de la persona con el tratamiento, depende de cómo le agrade . Nadie puede sostener una alimentación que no le agrade por mucho tiempo.

Mi compromiso es acompañar a la persona a ese logro, a que descubra esas herramientas que tiene y que puede utilizar , de la manera que sea realmente una transformación su alimentación , que tenga una conciencia plena en su acto de comer , sacando esas ya esas dietas que están pegadas en la heladera o dobladas en su cartera .Aquí estoy para acompañarlos.

Licenciada Rosana Roldán-Nutricionista .M.N: 3884

Periodista en salud-Certificada en coaching nutricional

Aquí en los Talleres de Nutrición+cocina

A DELIGHTFUL DISCOVERY

Where he kept his razor, when lo and behold, he takes the harpoon. Expenses as material breeding insisted building to in. Continual so distrusts pronounce by unwilling listening. Thing do taste on we manor. Him had wound use found hoped of distrusts immediate enjoyment. These reflections just here are occasioned. Where he kept his razor, when lo and behold, he takes the harpoon.

Continual so distrusts pronounce by unwilling listening. Thing do taste on we manor. Him had wound use found hoped of distrusts immediate enjoyment. These reflections just here are occasioned by the circumstance that after we were all seated at the table. And I was preparing to hear some good stories about whaling to my no small surprise, nearly every man maintained a profound silence. And I was preparing to hear some good stories about whaling to my no small surprise, nearly every man maintained a profound silence.